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Pasta de edamame
Valor calórico por porção: 80 calorias
Rendimento: 6 porções
Ingredientes:
Modo de preparo:
1. Em uma panela colocar os grãos de edamame para ferver e diminuir o fogo até que estejam macios. Escorrer todo o líquido e reservar os grãos.
2. Em outra panela dourar o alho.
3. Em um processador, colocar o edamame, o alho, o azeite, o suco de limão e suco de gengibre. Liquidificar até ficar cremoso adicionando a água da cocção se necessário. Remover a pasta do processador, acrescentar a cebola e colocar em uma tigela para armazenar na geladeira.
Fonte: http://www.patriciadavidson.com.br/?s=edamame