Peixe branco assado na frigideira com batata doce
Valor calórico por porção: 246 calorias
Rendimento: 6 porções

Ingredientes

• Batata doce com casca em rodelas finas: 2 unidades médias
• Sal marinho: 1 colher de café
• Mel: 1 colher de sopa
• Azeite de oliva extra virgem: 1 colher de sopa
• Peixe branco: 6 filés (400g)
• Suco de 2 limões
• Pimenta-do-reino preta moída a gosto
• Agrião: 1 maço

Modo de preparo
1. Temperar a batata com sal, mel e azeite. Temperar os filés com o limão e a pimenta. Esquentar uma frigideira grande no fogão e desligar o fogo (utilizar uma frigideira que possa ir ao fogo, sem cabo de plástico). Pré-aquecer o forno a 180ºC.
2. Cobrir o fundo da frigideira com as batatas. Sobre as batatas, acrescentar uma camada de agrião e por cima os filés de peixe. Cobrir a frigideira com papel alumínio e levar ao forno por 40 minutos ou até os filés dourarem. Como se estivesse desenformando um bolo, virar o conteúdo da frigideira em um prato grande. Servir em seguida.

Fonte: http://www.rgnutrinacozinha.com.br/tablet/receita.php?idReceita=572